Historie pohostinství v Jeseníku
![](https://63e534bafc.clvaw-cdnwnd.com/57d649ba678d859edb28bfd2b71f3694/200000228-65b6866af9/2018_07_13_Historie%20pohostinstvi%20v%20Jeseniku.jpg?ph=63e534bafc)
Když mluvíme o tom, že pro Jesenicko coby turistický cíl je
zatraceně důležitá kvalita služeb, vycházíme z toho, že tomu tak bylo už v minulosti.
Pojďme se podívat na rozkvět pohostinství v tehdejším Frývaldově, vždyť
dnes je to téma více než aktuální. Jednak proto, že je to pro Jesenicko důležitý
obor a za druhé proto, že tento obor čelí, a ještě bude čelit, dramatickému
nedostatku pracovních sil.
Rozkvět lázeňství na konci 19. století přinesl
vznik četných restauračních a výčepních zařízení a hotelů, zmíníme jen ty, co
existují ještě dnes. Prvním seriózním centrem gastronomie byl Hostinec Svobodný
výčep (dnes Hotel Praděd). Od roku 1868 na Masarykově náměstí stojí Hotel
Kretschmar (dnes Hotel Slovan), kde se např. během roku 1937 ubytovalo přes
192tis. hostů! Velkou rekonstrukcí roku 1880 vznikl tehdy věhlasný Hotel
Krone (dříve Hotel Jeseník, dnes Hotel Koruna). Rovněž v té době už fungoval
Mittmanův zájezdní hostinec (dnes Gemer) a hostinská činnost Katzerova hotelu
(dnešní Hotel Staříč) sahá do poloviny 19. století a zahrnoval např. kuželnu,
či místnost pro kočího.
Kromě toho tu byly restaurace a kavárny, které se
dneška nedožily. Všechny vznikly, neboť do regionu přijížděly tisíce hostů a
pacientů.
Mimochodem též díky rozkvětu lázní ve městě bylo zbudováno
vodovodní potrubí (1839), kanalizace a v r. 1901 plynové osvětlení. Když
se k tomu přidal týdenní svoz odpadu, dostal se Frývaldov na špičku
severní části monarchie.
Naštěstí i dnes tu máme několik hotelů, penzionů a restaurací, které poskytují velmi solidní kvalitu služeb.