O radostech a strastech podnikání v zemědělství mluvila Marie Kouřilová v positivJE MOTIVATORU

Se 44. epizodou positivJE MOTIVATORU jsme po delší době zavítali na Střední školu gastronomie, farmářství a služeb. Povedlo se nám přemluvit Marii Kouřilovou, spolumajitelku rodinné farmy Stáje Rychleby, jejich podnikatelský příběh na tu školu náramně pasuje.

Svůj zemědělských byznys s partnerem Borisem budují ve Skorošicích nějakých dvanáct let a ač na startu měli určitou vizi, tak je ani ve snu nenapadlo, že dnes budou tam, kde jsou. Na jejich úsilí by šlo vyučovat, jakou přizpůsobivost musí chytrý podnikatel neustále prokazovat, chce-li růst a být odolnější proti různým výkyvům.

Začínali s chovem koní a skotu, přičemž býky po vykrmení prodávali na maso. Protože to s hovězím přestávalo dávat ekonomický smysl, vlastníma rukama vybudovali bourárnu a začali si své býky po porážce zpracovávat sami a maso prodávat koncovým zákazníkům. Na dlouhý seznam by vydalo, kolik lidí je od toho nápadu tehdy odrazovalo. Marně.

Naopak, Marie s Borisem ještě přitopili pod kotlem. Z hovězího začali vyrábět vlastní jerky, což dalo základ jejich dalšímu farmářskému rozkročení směrem k finálním produktům. To vždycky pozitivně zahýbe s produktivitou, potažmo profitabilitou.

Jejich filozofie se osvědčuje, a tak v ní pokračují – na sirupy a koupele začali zpracovávat byliny, které rostou na jejich polích a loukách. A protože se jim začalo dařit s pěstováním žitovce, moderního křížence pšenice a žita, pořídili si mlýn a vyrábí i vlastní rychlebskou mouku.

Stále se rozšiřující se sortiment je ponoukl k další věci – spustit malý e-shop. To je nejčerstvější novinka Stáje Rychleby.

Tohle všechno vyprávění Marie Kouřilové pro studentky a studenty nástavbového studia se zaměřením na podnikání obsahovalo. Co si budeme povídat, čím víc reálného světa dostaneme do školních lavic, tím lépe na něj budoucí absolventy připravíme.

Pustit si záznam MOTIVATORA můžete i vy, i když už třeba do školy nechodíte.

Kamil Kavka